炊飯器だけでとろとろ豚の角煮

手順一覧

1

豚バラブラックをお好きな大きさに切る。（加熱すると縮むので、心持ち大きめに切るといいです）
皮を剥いた大根を2センチの厚さに切り半月切りにする。
炊飯器に切った豚バラと大根、料理酒、ねぎしょうがにんにくのミックスチューブをいれ、白米5合のメモリまで水を入れる。
炊飯器を早炊きにセットしてスイッチを押す。

2

1回目の炊飯器が終わったらお釜を取り出し、水を300ml減らす。
そこにすき焼きのタレを250ml、醤油を25ml足す。
お釜を炊飯器に戻し早炊きのスイッチをもう一度押す。

3

お鍋に湯を沸かし茹で卵を作り殻を剥いておく。
炊飯器が終了したら茹で卵をお釜に入れそっと混ぜそのまま食べる時まで保温する。
煮卵は半熟が良ければ、茹で卵を作るとき柔らか目に茹でておき、炊飯器に入れるのではなくボールにいれ、煮汁をそちらに入れつけておくといいです。