お好きなきのこで簡単ホットサラダ。
きのこの消費にも！
今回は昨晩の焼肉で残ったとうもろこしもいれてみました。
表コンテンツ
- 材料
- 分量
- お好きなきのこ(今回はエリンギとしいたけ)
- お好きな量(今回はエリンギ2個、しいたけ2個)
- ベーコン
- 4枚
- にんにく(にんにくチューブ)
- ひとかけら(3～4㎝ほど)
- 塩コショウ
- 適量
- しょうゆ
- 適量
- オリーブオイル
- 適量
- レタスやベビーリーフなどお好きなサラダ
- レタス1/4個程、ベビーリーフであれば1袋ほど
手順一覧
- 1
きのこは石づきをとり食べやすい大きさに切っておく。
エリンギは長さを半分にし薄切りに。
ベーコンは短冊切りに。
にんにくはみじんぎり。- 2
フライパンににんにくをいれて熱し、香りが立ったらベーコンを入れ炒める。
きのこも入れ、さっと炒め塩コショウ、しょうゆで少し濃い目に味付けをする。- 3
器にレタスやベビーリーフなどを敷き、その上に炒めたきのこを乗せる。