食材

こんにゃくと油揚げのしみしみ煮

ごま油の風味がたまらない!

後一品足りないときや箸休めに!

材料

材料
分量
こんにゃく
1袋
油揚げ
2枚
ごま油
小さじ2程
めんつゆ
大さじ2~3
大さじ1

手順一覧

1

鍋に水を入れ沸騰させておく。
こんにゃくは縦半分に切り、横にして薄切りにする。
油揚げも縦半分に切り、横にして1cmくらいの長さに切る。

2

沸騰したお湯に1のこんにゃくをいれ1~2分ほど茹でてザルにあげる。
油揚げは沸騰したお湯をかけて油抜きをし、水気を切る。

3

フライパンに胡麻油をいれて熱し、こんにゃくを炒める。
こんにゃくに油が回ったら油揚げを入れ、めんつゆ、水を入れて汁気がなくなるまで炒め煮る。
※めんつゆはおこのみで調整してください。