調味料は多けれど、少し煮て放置するだけでやわらかーいチャーシューが出来上がります！
ご飯のお供や酒の肴に。
材料(2～3人分)
- 材料
- 分量
- 鶏むね肉
- 1枚
- ★水
- 100cc
- ★しょうゆ
- 大さじ4
- ★酒
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ２
- ★砂糖
- 大さじ２
- ★お酢
- ひとまわし
- ★しょうがチューブ
- ４㎝ほど
- ★にんにくチューブ
- 少々
- ブラックペッパー(おこのみで)
- 少々
- ネギ(お好み)
- 適量
手順一覧
- 1
鍋に★を全部入れ火にかける。
沸騰したら鶏むね肉を入れ、フォークで全体的にさして穴をあける(両面)- 2
再度沸騰したら弱火で４分、ひっくり返してまた４分煮て火を止める。
- 3
蓋をして冷めるまで放置。
冷めたら食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、お好みでネギやブラックペッパーをかける。